大葉とキャベツのおつまみ【ハーブと薬味】

前回『ハーブと薬味でおつまみ』というレシピ本を購入し「ディル」を使った料理をはじめて作ってみました。

『ハーブと薬味でおつまみ』にはまっている今日このごろ

先日購入したレシピ本に載っているハーブすべてが揃っているスーパーは近所にはありません。

そのため、まず作りたい料理、作れそうな料理を選んで写真やメモをあらかじめとってから買い物に行きます。

買い物に行って、売っているハーブの種類から作る料理を決める、というような感じでやりくりしています。

今回はおなじみの食材ばかりのレシピがあったため、比較的簡単につくったものです。

例によって材料が少し足りませんでしたが、だいたい同じレシピで作ってみました。

保存容器のままの写真で失礼します。

大葉やキャベツ、塩昆布を使ったものなので、大体想像した味でしたが、ラー油が加わったことで、ピリ辛で美味しかったです。

まあそんなに目新しい材料ではなかったので、次はやっぱり西洋のハーブを使った料理をつくりたいと思います。